第八章 刀功初显

第二天一早，杨洁就接到施工队的电话，负责保管钥匙的人出门的时候把钥匙落家里了。打不通杨峰的电话就联系上她了。等她赶到店门口的时候工人师傅们也都在门口等着了。

“小洁，麻烦你了！你老板不在家里吗？叫门也没反应，电话也打不通啊！”做饭的周师傅对正在开门的杨洁说道。

“不麻烦的，我住得很近的，本来我也要过来了，峰哥他……，我也不知道。”开了门等工人都进去了，杨洁对站在一边的周师傅说完，斜着头望通往二楼的楼梯口望去。一眼就看到了墙上的纸条，走近一看，和昨天一模一样的话，不同的是昨天的日期被划掉了，在划掉的日期上又写了今天的日期。

“我的天内。”厨房门口的周师傅傻站在厨房门口惊呼声，把所有人的注意力都拉了过来。“呼”的一声，工人们和杨洁都冲了过来。

宽敞的操作柜台上堆积如山的萝卜，准确的说是萝卜片。

“小洁！昨晚上妳把萝卜都切了吗？”周师傅对也是目瞪口呆的杨洁问道。不过看她表情也知道不是她。“不是我！”杨洁摇头。

“不会是杨老板吧？”一个工人接口道。

“嗯，可能是峰哥。”杨洁有点迟疑的回答道。这个店除了自己有把钥匙，施工队有把钥匙外，也只有店老板杨峰有钥匙了。不是自己，也不是施工队，更不可能是小偷之类的做的，那只能是杨峰了。

“小洁啊！妳老板闲得没事做吗？大晚上的不睡觉，到厨房切萝卜玩？哎！还好，还留了几个。”周师傅走近案板，看到案板上还有几个没切，伸手抓向案板上的萝卜。“我……靠！”周师傅的再次狼嚎把准备要散去的工人们又拉了回来。大家伸着头好奇的看向再次发癫的周师傅。只见周师傅傻傻的看着案板上的萝卜，再转头一瞧，案板上刚刚还好好的萝卜，中间已经内凹了，两边的萝卜向边上斜倒了。工人们还没搞明白这萝卜怎么了，就看见周师傅突然火急火燎的，从柜子里取出一个不锈钢盆，在一旁接水，眼睛却死死的盯着案板上的萝卜。

“老周，怎么了？看你一脸便秘样！”施工队队长赵阳扒开众人，走向案板，对莫名其妙的周师傅开着玩笑的说道，一只手伸向案板上的萝卜。

“别动！别动！”周师傅突然大喝，把赵阳吓了一跳，伸出的手也收了回来。

“怎么了，一惊一乍的。”赵阳有点恼火，不满的质问道。

周师傅也没解释，关了水，走到案板边，操起菜刀顺着萝卜头往下把一个萝卜铲起来，随着周师傅的动作，这个萝卜竟然向刀内开始倾斜，倒伏。周师傅铲起一只已经变形的萝卜，转身放进接满水的盆里，不一会，这个萝卜竟然四散开来，周师傅用手指对四散的萝卜中间一抹一捏，提了起来。“咝！”所有人倒吸一口气。周师傅手里的萝卜片，晶莹剔透，薄如蝉翼。

“果然是这样！果然是这样！我就知道应该是这样的！”周师傅激动的大声喊道。

“不是，老周，什么就是这样的，你倒是说明白呀？”赵阳对老周这莫名其妙的感叹很好奇。

“刀功，神刀功啊！就连我那最厉害的大师兄，就是那四海御宴的首席，我大师兄都没这么厉害的刀功。”老周激动又有点落寞的回答道。

“就是那个能将豆腐切成丝的张攸庭？不会吧，人家能将豆腐，豆腐呢！切成丝了。”一个工人显然更看好张攸庭。

“把豆腐切成丝很了不起吗？我也可以啊，虽然，没师兄切得那么细！”老周瞪了这个工人一眼道：“如果让我师兄也是昨晚来切这萝卜，今天一早他切的萝卜就会不成形了，可你们看案板上的萝卜，如果你不去动它或细看就根本不知道这萝卜已经被切成了薄如蝉翼了。”

“为什么呀？周师傅”杨洁问道。“是啊！为什么啊？”周围的人也问道。

“你们知道吗？不管厨师怎么切东西，特别是新鲜的食材，每切一刀，食材的切口的水份就会流失，细胞就会破坏，随着时间的流逝，切口会越来越干裂，自然很快就不成型了，切得越薄，要保持成型就越困难，因为越薄就说明被切的刀数越多，流逝的水份就越多，细胞被切碎的也越多。像杨老板这样，切得这样薄还能一晚上保持成型的，这刀技可以说是神乎其技了。这好像我们小说里那些古代的刀客一样，说被刀客一刀，那些被杀的脖子上只留下了一条细线，这是用刀的绝顶高手，但是还有一种刀客，挥出一刀，人都走了好久，被杀的人才发现自己的头早就被切了。你们说哪个更厉害？我师兄的刀功就是那留了一条线的刀客，而杨老板就是后面那种刀客。”老周一口气解释下来，到最后尽是满脸神往的表情。

“老周啊！你说的是不是真的？一套一套的，张攸庭真的是你师兄？”一个年轻的工人笑着道。

“哼！”老周不肖的哼了一声，也没说话，走到水池边，取出一块水豆腐，走到案板边，顺手拿起把菜刀。众人一见老周这架势，就知道他要干什么，一个个伸长了脖子，满脸惊奇的看着老周接下来的动作。

“哚哚哚哚哚！”只看到老周飞快的在豆腐上不断的切着，豆腐只是轻轻的颤动。很快老周收刀，把豆腐铲起放进一旁的水盆里，不一会豆腐便散开，一根根的如绿豆芽般的豆腐丝就出现在盆里。围在厨房里的十来个人都瞪大眼睛，谁也没想到平时这个大大咧咧的大师傅，竟然有这样的功夫。

“哎！可惜我只跟师傅学了不到两年，要是和师兄一样，学了十多年，你们能请到我给你们做大锅饭？哼！”

好吧！今天的装修工人除了全天吃的是萝卜全宴外，聊的最多的是老周和杨峰这个店老板那神乎其技的刀功。